החזון שמאחורי אתר "המטבח הסיני" – תרבות מזווית עומק

"המטבח הסיני" אינו רק אתר על אוכל – זהו פרויקט של אהבה וחקירה מתמשכת אחר התרבות הסינית על כל גווניה.

האתר הוקם על ידי קבוצה של חובבי תרבות מזרחית, אנשי תוכן, מטיילים ומבקרי אוכל, שבמשך שנים אספו ידע, חוויות, וטעמים מרחבי סין. במקום לרוץ אחרי טרנדים, החלטנו לבנות אתר שמציע נקודת מבט עומק – שמחזיקה לאורך זמן.

אנחנו לא עיתונאים, אלא מספרי סיפורים. לא שפים – אלא מביני עומק. לא סינים – אבל מאוהבים בתרבות שלהם.

למה דווקא "המטבח הסיני"? כי המטבח הוא שער לכל מה שסין מייצגת: איזון, סמליות, פילוסופיה, בריאות, רגש, וקשר בין אדם לטבע.

באתר תמצאו תכנים שנכתבים מתוך סקרנות, ידע וניסיון – חלקם תרגום חופשי ממקורות סיניים, חלקם תוצאה של מסעות אישיים, חלקם סיכום של חומרים תיאורטיים. המשותף לכולם: רצון לגעת באמת.